搜索

---

Yb提问: 油酥月饼的做法及视频

Ai回答: 油酥月饼是传统中式点心，外皮酥脆、内馅丰富，非常适合中秋节食用。下面我为你提供一份油酥月饼的详细做法，并附上推荐的视频资源（你可以在视频网站搜索观看）。

🍂 油酥月饼的做法（家庭版）

一、材料准备

馅料（可根据喜好选择）：
五仁馅 / 豆沙 / 红豆沙 / 奶黄 / 芝麻 / 咸蛋黄等（建议提前准备好）

油酥皮材料（约20个月饼）：
中筋面粉：150克
猪油或植物油：60克（推荐猪油更香）
糖粉：30克（可选，根据口味调整）
温水：40克（用于和面）

水油皮材料：
中筋面粉：250克
猪油或植物油：50克
糖粉：30克（可选）
温水：100克

二、制作步骤

1、制作水油皮
将中筋面粉、糖粉混合，加入温水搅拌成团。
加入猪油，揉至光滑，盖上保鲜膜醒发30分钟。

2、制作油酥
将中筋面粉、猪油、糖粉混合，用手搓成颗粒状，不用揉，静置备用。

3、包制月饼
将水油皮分成小剂子（每个约20克），油酥也分成小剂子（每个约10克）。
取一个水油皮剂子，压扁，包入油酥，收口捏紧。
擀成圆饼，像叠被子一样折叠三次，再擀成圆饼（这样层次多，口感更酥）。

4、包馅
将面皮擀成圆饼，包入适量馅料（每个约30克），收口捏紧。

5、成型与烘烤
将包好的月饼放入模具中压出花纹，放在铺好油纸的烤盘上。
表面刷一层蛋液（蛋黄+少量水调匀），撒少许芝麻。
烤箱预热180℃，烤15-20分钟，表面金黄即可。

三、小贴士
馅料要提前做好，放置一晚会更入味。
如果没有猪油，可以用植物油代替，但香味会差一些。
月饼冷却后食用更佳，口感更酥。

🎥 推荐视频教程（可在B站、YouTube搜索）

B站搜索关键词：
“油酥月饼做法 教程”
“自制油酥月饼 家庭版”
“中秋月饼做法 油酥皮”

YouTube搜索关键词（英文）：
Homemade Oil Skin Mooncakes
How to make Chinese oil pastry mooncakes
Mooncake recipe with oil dough

如果你需要我帮你写一份详细的视频脚本，或者推荐具体某个口味的月饼做法（如五仁、奶黄、流心等），也可以告诉我哦！🌕

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 171.140.188.12

搜索次数: 286

提问时间: 2025-05-07 19:38:38

热门作画：

热门提问：
老式月饼便宜实惠
关于中秋节的寓意
广西蛋黄莲蓉月饼品牌
五仁其实是最好吃的月饼
广州和苑酒家的月饼好吃
广告的制作
广州龙华七星伴月月饼价格
华美月饼公司简介
冰冻烧烤产品批发市场
月饼回收
酥月饼什么
制作月饼的模具哪里有卖
月饼券哪里可以买
中秋节的场面
上海老字号月饼品牌
什么牌子的月饼最正宗
月饼的馅料种类
关于中秋节的诗句是啥
哪个品牌的云腿月饼好吃
金九月饼是哪里产的
老沈阳月饼
香港荣华月饼公司
中秋月饼哪家好
化州福海月饼
描述中秋节的作文
香港名牌月饼品牌有哪些
中秋节的诗经
端菜托盘
购买五仁月饼
阴历中秋节

友情链接：
Top U.S. search engines  澳門搜尋引擎排名 

站长工具：
whois查询 搜索